L.A.のお気に入りのゼリーケーキの作成者は、ファッションと料理の統合がすべてです

あなたはすでに見たかもしれません ヌンチの まだ試していない場合でも、ケーキ。パステルカラーは、吊り下げられた雲、デイジー、バニーの顔、地元の季節のフルーツと一緒になります。カタツムリの形をしたケーキの中には花とキノコがあり、花びらで飾られた超リアルな紫色のトウモロコシの穂軸は、アーティストの最も大切な作品の1つです。これらの作品はすべてゼリーでできており、2020年の柔らかな色合いへの傾向の一例です。 オフキルター焼き菓子


Lexie Parkは、ファッションでの仕事に飽きた後、Nünchiを始めました。 「私の母はファッションデザイナーで、私はビジネスで育ち、その後、開会式で働いて、自分のことをしました」と彼女は説明します。彼女は後にPhlemunsNonbasicsというブランドを共同設立しました(現在は共同創設者を通じて存続しています ジェームズ・フレモンズ )。 「私は30歳になり、中年の危機の4分の1の瞬間があり、転職したいと思いました。食べ物で遊んでみたかっただけです。」

かつてはひどくレトロだと考えられていたゼリーケーキ(米国では、 少なくとも )、Instagramのルネッサンスを持っています。しかし、彼らはパークの最初のアイデアではありませんでした。彼女はもともと、ジャーキーから春巻きまで、甘くておいしいオリジナルレシピの調理を始めましたが、その後、ケーキの需要が非常に高くなりました。 「私には食べ物のバックグラウンドがありません」と彼女は言います。 「私はただの家庭料理人です。だから、アイデアが浮かんだときはいつでも、知っている人に案内してもらい、Instagramに載せて何が起こったのか見てみました。」

画像には、ソーサー陶器のバースデーケーキフードケーキのデザートと植物が含まれている場合があります

写真:Nünchi提供

「90年代の赤ちゃんであるサンリオ時代」と「マルニとジルサンダーのカラーブロッキング」からインスピレーションを得て、パティシエの友人と協力して、中に物を吊るすなど、ゼリーケーキの適切なテクニックを学びました。物質。 「当初、私は食用のケーキを作るつもりだとは知りませんでした」と彼女は言います。 「最初は、これをもっとアートプロジェクトにしたいと思っていました。私はまだやりたいことをすべてやっていません...私は本当にテクスチャーに夢中です、特にファッションで働いていて、いつも生地で遊んでいます。ゼリーはそもそもクールな物質のように見えました。」


それらのテクスチャーは無限のレグラムを生み出し、ブランドの注目を集めました。パークは最近、ナイキとシェービング会社のビリーのためにケーキを作るように依頼され、年末までにさらに多くの極秘のファッションコラボレーションを行っています。彼女はまた、レストランで入手できる最初のデザートを発売したばかりです。前述の穂軸のバイオレットブルーコーンは、紫トウモロコシから作られた人気のペルー飲料であるチチャモラーダシロップに座っている杏仁豆腐で作られています。開会式の創設者であるウンベルト・レオンの新しいレストラン、チファで利用できるようになります。

画像には食品菓子やお菓子が含まれている可能性があります

チーファのゼリーコーン。


画像には、ペイントコンテナパレットの食品の卵と陶器が含まれている場合があります

写真:Nünchi提供


チーファのコラボレーションは、彼女が明るい黄色で作った最初のゼリーコーンに触発されました。 「韓国人は本当にトウモロコシに夢中です。それは文化的なことです」と彼女は笑いながら言います。 「私はカビを見つけました、そして私は「ああ、私の神、私はそれを作らなければならない」のようでした。私はすべてを私の文化に結びつけようとします。」

メイクモデルなし

2019年7月にヌンチを始めたパクは、現在、自宅のキッチンで月に約200個のケーキを作り、アラカルトとカスタムオーダーの両方を提供しています。パークが利用できるものと彼女のインスピレーションに基づいて、それぞれが完全に異なります。彼女はサンタモニカまたはハリウッドのファーマーズマーケットから地元の新鮮な食材を調達しています。 「何人かの人々は何度も何度も同じことを望んでいます」と彼女は説明します。 「私は彼らに伝えようとしています。同じケーキを何度も作りたくないのです。しかし、クールなのは、彼らが私に言うことです。それはこの人のためのものであり、ここに彼らのInstagramがあります。それは、ある種の何かを生み出し、私はそれをやめます。誰が食べているのか、それぞれのケーキをかなり個性的にするのが好きです。」

ケーキを焼いていないときは、朴氏はヌンチブランドの拡大に取り組んでおり、来月かそこらで自分の家庭用品のコレクションとグッズを発売しています。彼女はエプロンや怠惰なスーザンなどを販売します。彼女はまた、西海岸を越えてケーキを入手できるように一生懸命取り組んでおり、近い将来ニューヨークから出荷できるようになることを望んでいます。彼女の主な使命は? 「ファッションとフードを継続的に統合したい。」